Приїжджаючи вперше в нову країну, ми знайомимося з визначними архітектурними пам’ятками, місцевою культурою і, звичайно, з національною кухнею. Словацька кухня заслуговує на особливу увагу і неодмінно сподобається навіть самим вишуканим гурманам, адже різноманіття всіляких традиційних страв вражає своїм смаком та оригінальністю.

Чим же так відома словацька кухня і чому вам обов’язково варто спробувати популярні місцеві страви?

Тут справа навіть не в самих інгредієнтах, а в їх оригінальному поєднанні. Місцева кухня базується на смаженому та копченому м’ясі, варених і тушкованих овочах, молочних продуктах, а також включає в себе різні хлібобулочні та мучні вироби. Залежно від регіону, традиційні страви можуть змінюватись або трохи відрізнятись за складом.

Почніть знайомство з гастрономічною Словаччиною, спробувавши одну з найвідоміших страв – спішську похутьку. Цю потішну назву носить гуляш з м’яса, овочів, печериць, який подається з картопляними млинцями. Дуже смачне і ситне блюдо, яке якнайкраще передає словацький колорит. Сподобається вам і знаменита качка з квашеною капустою, рецепт якої вже став класикою словацької кухні.

На велику компанію можна сміливо брати печене вепрево колено, тобто смажену свинячу ногу. А з риби в Словаччині варто спробувати форель, яку запікають, смажать і фарширую різними способами.

Любителі перших страв відкриють для себе оригінальні смаки різноманітних супів – від сирних, часникових та грибних до овочевих і м’ясних.

Перебуваючи в Словаччині, потрібно неодмінно спробувати традиційні кнедлики, які бувають різних видів. Найпопулярніші – кнедлики з фруктами, сирні кнедлики, а також кнедлики з печінкою.

Особливе місце в словацькій кухні займає сир, а саме бринза. З неї готують найрізноманітніші страви.

І, звичайно, відпочинок в Словаччині просто неможливий без дегустації вина, тим більше, що виноробство дуже розвинене практично у всіх регіонах. Різні сорти винограду, які тут вирощуються, дозволяють створювати смачні і якісні напої. Також, тут дуже люблять пиво, яке хоча і не таке популярне, як, наприклад, чеське, але нічим йому не поступається за смаком. З міцних напоїв можна спробувати сливовицю, або просто сливову горілку.

Це далеко не повний перелік популярних національних страв і напоїв. Приїжджайте до Словаччини, щоб ближче познайомитися з традиційною кухнею. Буде дуже смачно!